年轻人爱上种地，国外夫妇变荒地生态农场

最近城里头老有人念叨，说上班累得要死，天天对着电脑，头发都掉了，想找个地儿种种菜，放松放松。网上冒出来一帮年轻人，放着城里好工作不当，跑去种地，**还真把荒地给弄成了生态农场，活脱脱像过上了没心没肺的田园生活。这不光是国内的年轻人这么想，国外也有这么一对儿夫妻，硬是把一片荒地给盘成了生态乐园。被拍成了纪录片，叫《最大的小小农场》，导演是约翰·切斯特，这片子可火了，豆瓣上9.3分，国际上拿奖拿到手软，11项大奖、8项提名，听就厉害。这对儿夫妻，本来是打工的，后来觉得日子不过瘾，就想着搬出去种地。还不是因为家里养了只狗，这狗子以前被人扔来扔去，心理素质差，他们一出门就拆家，邻居都受不了了，逼着他们把狗送走。这俩人倒好，既然养了，就认了，非要把狗留了下来。这下可好，邻居不乐意了，非要他们送走狗。正好点燃了这对儿夫妻心里头的农场梦——搞个农场，种点菜，养养狗，自给自足。他们一拍脑袋，决定搬走，搞个农场。说来也巧，他们这一搬，就是200英亩地。这地比他们想象的还要荒凉，干得跟碎陶片没啥区别，树皮都被虫子咬得坑坑洼洼，灌溉系统都锈了，井水也浅得能看见底下泥。唯一的“好消息”就是，这些人狗终于**自由撒欢了，再也不用担心被投诉了。这下可好，地是有了，可他们俩都是新手，啥也不会，面对着这片荒地，真是欲哭无泪。没办法，只能硬着头皮上了。他们先是找到一位生态农业专家，这专家一来，就大手一挥，们把地上的树都砍了，野草也烧干净。这俩人一听，就懵了，说：“砍树？这地本来就荒了，再砍不就更荒了？这靠谱吗？能行吗？”专家解释说，地没养分，直接种地等于白干，得先从土壤开始“重启”。他们跟着专家放火烧草，砍了55英亩的老树，堆成了巨大的“肥料堆”，把树的残骸都变成了土壤的“营养餐”。接着，他们又召集了一帮志愿者，一起修水井、铲旧作物、挖池塘、堆肥……一年过后，奇迹**发生了：硬得跟石头没啥区别土**黑亮松软，播下的种子也开始发芽，一切终于有了新模样。土地“回血”后，专家建议要搞个自然和谐的农场，就要先**“生物多样性”。他们种了75种作物，不打农药；还养了小鸭子、公牛、绵羊、芦花鸡，甚至连怀孕的母猪也来了“落户”。更绝的是，森林里的野生动物也来凑热闹了，专家说的“万物共生”，**在慢慢实现。这片荒地，终于有了“生机勃勃”的样子，开心农场的好日子，看来是来了。好日子来得快，去得也快。前一秒还欣欣向荣的农场，转眼就被一堆麻烦缠上了。为固土种的植被长得太疯，把果树都挤得“喘不过气”；没打农药的果园成了鸟和害虫的“自助餐厅”，70%的果子被啃得只剩核；蜗牛爬满柑橘树，蚜虫霸占菜叶，地鼠在地下打洞啃根，雇人手动清理一年要花10万美元；赶上加州千年大旱，池塘没新水，鸭粪泡出的毒藻把鸭子都逼得上岸“流浪”；郊狼夜里也摸进来，一天咬死30只鸡鸭，这俩人秉承“与自然共生”原则，愣是没敢开枪……更无助的是，专家因癌症突然离开。没吃透思想观念的约翰和茉莉看着乱成一锅粥的农场，又一次陷入绝望：“这生态农场，难道真要黄了？”就在快放弃时，一场意外的大规模降水们绝处逢生：别的农场水土流失严重，这些人农场却因多样的树木和杂草，把土壤固得像块“超级海绵”，**没冲走养分，还蓄下1亿加仑地下水。雨水过后，约翰蹲在田埂上，突然想起专家说的“生命之网”——他决定看看自然当中，**藏了什么答案，能让农场生态持续。第一个答案藏在池塘和果园之间的联动里。干旱时，由于池塘没有新鲜水源，鸭粪**池塘富营养化，藻类疯涨。鸭子被毒藻逼上岸，约翰把它们赶进果园——原本泛滥的蜗牛成了鸭子的“自助餐”，仅仅一个季度就被消灭9万多只！蜗牛的数量终于被控制在了一个合理的范围。更妙的是，鸭子的粪便直接成了果树的“天然肥料”，果树没多久就挂满果子，产量蹭蹭往上涨。第二个答案藏在果园和羊圈之间的协作里。之前杂草疯长挤占果树空间，专家放出羊群，而羊群见了杂草像见了美食，撒欢儿啃食，除草效率比人工高好几倍，羊粪还顺手给土壤添了肥。第三个答案藏在牛羊粪便堆和鸡群之间的循环里。牛羊粪便堆久了长蝇蛆，以前看着膈应，发现鸡群最爱这“高蛋白零食”。把鸡赶到牛羊活动区，鸡吃得欢实，蛆虫被控制，鸡粪还能肥田，“一举三得”。第四个答案藏在郊狼、牧羊犬和地鼠之间的平衡里。最棘手的郊狼问题，也藏着自然的智慧。约翰发现牧羊犬一吠，郊狼就吓得逃窜，于是让罗西当鸡群“保镖”，禽类伤亡立刻减少。没了鸡可捕食的郊狼，转头盯上了地里的地鼠——地鼠数量一减，之前被啃烂的植物根竟慢慢长好了。顺着这思路观察，更多“以物治物”的密码被解开：地鼠打洞猖獗？80多只猫头鹰赶来“帮忙”，一年猎杀1.5万只，蛇、獾、鼬都加入“捕鼠大队”，约翰都调侃：“郊狼太少了不够用啊！”菜地里蚜虫泛滥，引来瓢虫“打工”，最终和蚜虫达成平衡；鸟群吃果子太放肆，天上的猎鹰来“管闲事”，抓鸟效率超高，鸟儿的数量也被控制在了合理范畴。原来专家说的“生命之网”是这样：土壤养树木，树木养昆虫，昆虫喂鸡鸭，鸡鸭粪便肥土壤；万物在循环中互相“帮忙”，两人依存，谁也离不开谁。第七年了，专家曾说：“等到第七年，农场就不必再独自耕作了。”这话在第七年**应验了——曾经荒芜的1200亩土地，如今像被自然悄悄拧开了开关，迸发出蓬勃的生机。地里的微生物数不清，90亿个小家伙在土壤里循环往复，把枯枝败叶变成养分；果园里果树结出的果子饱满多汁，农场一年能产出50万磅食物，顺着物流送往世界各地；小动物们在农场里各司其职，小鸭子追着蜗牛跑，羊群每天勤勤恳恳除草，连曾经头疼的郊狼，都成了控制地鼠的“帮手”。**农场，实打实地被救活了。它的成功也藏着偶然。能拿到投资租下这片广袤的土地，能有一群志愿者来帮忙打理，能靠口碑把有机产品卖出好价钱维持运营……这些是支撑农场存续的外部条件，让它成了全球农业里那不到1%的“实践者”。它的成功故事听起来美好，却不是随便能复制的。但偶然背后有一个必然，却值得我们**——尊重自然的节奏，生态自己会找到平衡。这道理听**老生常谈，可农场的十年变化却实实在在地验证：尊重自然、尊重生态，怎么强调都不为过。第七年的农场里，约翰和茉莉不再是“管理者”，更像自然的“同行者”。他们看着孩子在果树下学步，看着Todd在草地上安详地度过余生，忽然懂了专家说的“不必独自耕作”。当人类愿意放下“改造自然”的执念，自然自会用它的**回馈。反观当下，我们总在急着“开快进”：为了亩产翻番硬灌化肥，把土壤榨成“板结的石头”；为了拓荒砍掉整片森林，却在暴雨来时眼睁睁看着水土流失……我们总觉得“人定胜天”，却忘了自然从不是要被征服的对手，该敬畏的存在。当人类愿意收起过度干预的手，用科学方法帮自然铺好路，再给足时间和耐心，自然自会用它千万年的智慧，还我们一片能呼吸、会生长、有韧性的土地。而要做的，不过是相信这一点，再坚定地相信这一点罢了。