《一饭封神》收官，屈雨瑜夺冠，美食节目火遍全国！"鸡蛋1"引发的全民狂欢《一饭封神》这档节目，最近算是火得不行！9月12号播出的总决赛，外宴厨师屈雨瑜摘得桂冠，把"鸡蛋1"这道菜做得那叫一个绝，直接封神了。这节目搞了快一年，全国百来号厨师各显神通，影响力早就超出了比赛本身。猫眼综艺热度榜前三长期被它霸占，六家品牌找上门来赞助，还打破了美食综艺"叫好不叫座"的老套路。你们说，这火得也太厉害了吧？冠军屈雨瑜的逆袭故事要说最让人惊艳的，还得是冠军屈雨瑜。这位长期在沙漠、草原跑业务的厨师，在选拔的时候差点被刷下去。但后来她做的空气春卷，简直绝了，评委都惊得合不拢嘴。这姑娘不光展示了女性厨师的专业实力，还打破了行业里那种"女人不配当大厨"的偏见。想想看，能在那么艰苦的环境下干活，回来还能做出这么惊艳的菜，真是了不起！美食节目带来的商业奇迹《一饭封神》最厉害的地方，还不是比赛本身，而是它实实在在地帮餐厅拉了生意。香港有个叫Neighborhood的餐厅，老板黎子安跟我说，节目播之前订单量掉得厉害，都快撑不住了，结果节目一播，订单直接翻回来，预订都排到十月份了。美团平台数据也显示，跟节目相关的餐厅曝光量涨了166%，这可不是闹着玩的。你们发现没？现在大家看美食节目，不光看菜做得好不好，更看背后的故事。厨艺节目如何打破传统套路这节目为啥这么火？关键在于它创新了比赛形式。以前那种专业门槛高、节奏慢的美食节目，早就让观众看腻了。但《一饭封神》不一样，它搞了1V1地域对抗赛、团队经营挑战这些花样，一下子就抓住了观众的心。而且它不光比谁菜做得好，还比谁的故事讲得好、谁的理念新。结果呢？超过六成的参赛厨师说，节目之后餐厅客流明显增加了。这就说明，现在的观众，看节目就像看朋友分享生活一样，喜欢那种真实感。餐饮行业的价值重构《一饭封神》的成功，不光是节目本身的成功，更是整个餐饮行业价值体系的重构。以前厨师都是幕后的，现在通过节目，大家看到了他们的才华和努力。旺旺集团跟黎子安合作的"惠灵顿牛肝菌树林草堆"零食，就是最好的证明。这说明什么？说明品牌现在愿意跟餐饮内容创新玩起了合作。这场节目让厨师从幕后走向台前，职业价值得到了全新诠释。你们觉得，这样的变化对餐饮行业是好是坏？参考资料：1. 猫眼娱乐《2023年综艺市场报告》2. 餐饮点评网《美食综艺商业价值研究》3. 中国烹饪协会《后疫情时代餐饮行业转型观察》《一饭封神》收官，屈雨瑜夺冠，美食节目火遍全国！
《一饭封神》收官，屈雨瑜夺冠，美食节目火遍全国！"鸡蛋1"引发的全民狂欢《一饭封神》这档节目，最近算是火得不行！9月12号播出的总决赛，外宴厨师屈雨瑜摘得桂冠，把"鸡蛋1"这道菜做得那叫一个绝，直接封神了。这节目搞了快一年，全国百来号厨师各显神通，影响力早就超出了比赛本身。猫眼综艺热度榜前三长期被它霸占，六家品牌找上门来赞助，还打破了美食综艺"叫好不叫座"的老套路。你们说，这火得也太厉害了吧？冠军屈雨瑜的逆袭故事要说最让人惊艳的，还得是冠军屈雨瑜。这位长期在沙漠、草原跑业务的厨师，在选拔的时候差点被刷下去。但后来她做的空气春卷，简直绝了，评委都惊得合不拢嘴。这姑娘不光展示了女性厨师的专业实力，还打破了行业里那种"女人不配当大厨"的偏见。想想看，能在那么艰苦的环境下干活，回来还能做出这么惊艳的菜，真是了不起！美食节目带来的商业奇迹《一饭封神》最厉害的地方，还不是比赛本身，而是它实实在在地帮餐厅拉了生意。香港有个叫Neighborhood的餐厅，老板黎子安跟我说，节目播之前订单量掉得厉害，都快撑不住了，结果节目一播，订单直接翻回来，预订都排到十月份了。美团平台数据也显示，跟节目相关的餐厅曝光量涨了166%，这可不是闹着玩的。你们发现没？现在大家看美食节目，不光看菜做得好不好，更看背后的故事。厨艺节目如何打破传统套路这节目为啥这么火？关键在于它创新了比赛形式。以前那种专业门槛高、节奏慢的美食节目，早就让观众看腻了。但《一饭封神》不一样，它搞了1V1地域对抗赛、团队经营挑战这些花样，一下子就抓住了观众的心。而且它不光比谁菜做得好，还比谁的故事讲得好、谁的理念新。结果呢？超过六成的参赛厨师说，节目之后餐厅客流明显增加了。这就说明，现在的观众，看节目就像看朋友分享生活一样，喜欢那种真实感。餐饮行业的价值重构《一饭封神》的成功，不光是节目本身的成功，更是整个餐饮行业价值体系的重构。以前厨师都是幕后的，现在通过节目，大家看到了他们的才华和努力。旺旺集团跟黎子安合作的"惠灵顿牛肝菌树林草堆"零食，就是最好的证明。这说明什么？说明品牌现在愿意跟餐饮内容创新玩起了合作。这场节目让厨师从幕后走向台前，职业价值得到了全新诠释。你们觉得，这样的变化对餐饮行业是好是坏？参考资料：1. 猫眼娱乐《2023年综艺市场报告》2. 餐饮点评网《美食综艺商业价值研究》3. 中国烹饪协会《后疫情时代餐饮行业转型观察》
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